こんにちは渡部です^ ^
今回は噛む機能についてです。
実は噛む機能は生まれつき備わっているわけではないのです。
子供が学習することによって身に付いていきます。なので身体の成長、噛む能力に合わせて食事をする事が大切です。
加工食品やレトルト食品、インスタント食品などを食べる機会が多くなった現代では、味が濃く、柔らかい食事をしている子供が多くなっています。そのためゆっくりと噛みしめ味わいながら食事をすることが少なくなってきています。
食事の条件は「ゆっくりと」「美味しく」「楽しく」「味わいながら」食べることです。
そして、和風の食事は噛みごたえや栄養の面からも大変優れているので毎日の献立の中に積極的に取り入れていきましょう！
また、加工食品や、インスタント食品を利用する場合にも野菜や海草などの副菜を組み合わせて栄養のバランスをとるとともに、しっかりと噛む食事となるように工夫しましょう！