こんにちは。山口です(*^▽^*)
冬は実は栄養不足に陥りやすいそうで、今回はそれについてお話したいと思います。
冬に不足しやすい栄養
冬はビタミンやミネラルが不足しがちになります。冬は年間でもっとも基礎代謝量が多くなるためです。
主な冬型栄養失調
・口内炎、肌荒れ(ビタミンB2、ビタミンB6の不足により)
・貧血(葉酸、鉄、ビタミンB6、ビタミンB12の不足により)
・筋肉のけいれん、だるさ、食欲不振(マグネシウムの不足により)
冬に不足しがちな栄養成分が多く含まれる食べ物
・ビタミンB2が豊富な食べ物
しろさけふめん
スモークレバー
豚や牛の肝臓
即席みそ粉末タイプ
まいたけ
しいたけ…など
・ビタミンB6が豊富な食べ物
とうがらし
米ぬか
ガーリックパウダー
粉のバジル
乾燥パセリ
小麦はいが
粉のしょうが
乾燥マッシュポテト…など
・ビタミンB12が豊富な食べ物
しろさけふめん
しじみ水煮
あさり
あまのり
しろさけすじこ
ほたるいかつくだに…など
・葉酸が豊富な食べ物
あまのり
いわのり
乾燥パセリ
鶏や牛の肝臓
わかめ
大豆はいが
枝豆
しいたけ…など
・鉄分が豊富な食べ物
粉のバジル
粉のタイム
赤こんにゃく
青のり
あゆ
かわのり
ひじき
粉のセージ
カレー粉
チリパウダー…など
・マグネシウムが豊富な食べ物
あおさ
青のり
わかめ
てんぐさ
ひとえぐさ
米ぬか
粉のバジル
刻み昆布
ひじき
かぼちゃ
削り昆布…など
足りない成分を補うために、塩分など他の成分を取りすぎるのは良くないので、バランスよくたべたいものですね。